Süßstoffe: Aspartam ist ein „potenzielles Karzinogen“, aber in Maßen sicher | Gesundheitsnachrichten

Die Weltgesundheitsorganisation sagt, dass Süßstoffe in Diätgetränken und anderen Lebensmitteln eine mögliche Ursache für Krebs sind, aber in Maßen dennoch unbedenklich konsumiert werden dürfen.

Der Süßstoff Aspartam gilt als „wahrscheinlich krebserregend“, bleibt jedoch unbedenklich, wenn er in Maßen und in bereits vereinbarten Mengen verzehrt wird. Es gibt zwei damit verbundene Gruppen angekündigt von der Weltgesundheitsorganisation (WHO).

In Berichten, die am frühen Freitag veröffentlicht wurden, hielt die Krebsbehörde der Weltgesundheitsorganisation den Süßstoff – der in Diätgetränken und unzähligen anderen Lebensmitteln enthalten ist – für eine „wahrscheinliche“ Krebsursache, während eine separate Expertengruppe, die sich mit denselben Beweisen befasste, sagte, dass dies immer noch in Betracht gezogen werde ein sicherer Zuckerersatz in begrenzten Mengen.

Eine Bewertung stammte von der International Agency for Research on Cancer (IARC), einer Sonderabteilung der Weltgesundheitsorganisation. Der andere Bericht stammte von einer Expertengruppe, die von der Weltgesundheitsorganisation und einer anderen Gruppe der Vereinten Nationen, der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO), ausgewählt wurde.

Die Richtlinien zur Verwendung des Süßungsmittels bleiben unverändert.

Wir raten Verbrauchern nicht, mit dem Konsum aufzuhören [aspartame] Das sagte WHO-Ernährungsdirektor Dr. Francesco Branca am Freitag.

„Wir raten einfach zu etwas Mäßigung“, sagte er.

In einer Pressekonferenz vor der Ankündigung versuchte Branca, den Verbrauchern das Verständnis für die scheinbar widersprüchlichen Anzeigen zu vermitteln, insbesondere denjenigen, die künstliche Süßstoffe verwenden wollten, um Zucker zu vermeiden.

„Wenn Verbraucher vor der Entscheidung stehen, ob sie eine Cola mit Süßungsmitteln oder eine Cola mit Zucker trinken möchten, sollte meiner Meinung nach eine dritte Option in Betracht gezogen werden – nämlich stattdessen Wasser zu trinken“, sagte er.

In ihrer ersten Ankündigung des Zusatzstoffs sagte die in Lyon ansässige Internationale Agentur für Krebsforschung, Aspartam sei ein „wahrscheinliches Karzinogen“. Diese Einstufung bedeutet, dass es nur begrenzte Hinweise darauf gibt, dass eine Substanz Krebs verursachen kann.

Es berücksichtigt nicht die Menge, der eine Person ausgesetzt sein müsste, was von einem separaten Gremium, dem Gemeinsamen WHO/FAO-Expertenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe (JECFA) mit Sitz in Genf, geprüft wird.

Nach Durchführung seiner eigenen umfassenden Prüfung erklärte der Gemeinsame Expertenausschuss (JECFA) am Freitag, dass er keine überzeugenden Beweise für Schäden durch Aspartam habe und empfahl den Menschen weiterhin, ihre Aspartam-Aufnahmemenge unter 40 mg/kg pro Tag zu halten.

Dieser Wert wurde erstmals 1981 festgelegt und Regulierungsbehörden auf der ganzen Welt haben ähnliche Richtlinien für ihre Bevölkerung.

Mehrere Wissenschaftler, die nichts mit den Untersuchungen zu tun hatten, sagten, dass die Beweise für einen Zusammenhang zwischen Aspartam und Krebs schwach seien. Die Verbände der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sagten, die Entscheidungen zeigten, dass Aspartam sicher und eine gute Wahl für Menschen sei, die den Zuckergehalt in ihrer Ernährung reduzieren möchten.

Die Weltgesundheitsorganisation sagte, dass die aktuellen Konsummengen beispielsweise bedeuten, dass eine Person mit einem Gewicht zwischen 60 und 70 kg (132 und 154 Pfund) mehr als 9 bis 14 Dosen Erfrischungsgetränk pro Tag trinken müsste, um den Grenzwert zu überschreiten durchschnittliches Aspartam. Inhalt in Getränken.

„Unsere Ergebnisse deuten nicht darauf hin, dass gelegentlicher Konsum ein Risiko für die meisten Verbraucher darstellen könnte“, sagte Branca.

Er sagte, die WHO dränge die Unternehmen nicht dazu, Aspartam vollständig aus ihren Produkten zu entfernen, sondern fordere vielmehr Mäßigung sowohl seitens der Hersteller als auch der Verbraucher.

In einer Erklärung, in der die Ergebnisse der Untersuchung bekannt gegeben wurden, stellte Branca fest, dass Krebs weltweit eine der häufigsten Todesursachen sei und jedes Jahr einer von sechs Menschen an dieser Krankheit sterbe.

„Die Wissenschaft entwickelt sich ständig weiter, um potenzielle Faktoren für die Auslösung oder Erleichterung von Krebs zu ermitteln, in der Hoffnung, diese Zahlen und die Verluste an Menschen zu verringern“, sagte er.

Er fügte hinzu: „Bewertungen von Aspartam haben gezeigt, dass die Sicherheit bei häufig verwendeten Dosen zwar kein großes Problem darstellt, potenzielle Auswirkungen jedoch beschrieben wurden, die durch weitere und bessere Studien untersucht werden müssen.“