Das New Yorker Feinkostgeschäft ist auf dem besten Weg, im Jahr 2023 1,2 Millionen US-Dollar einzunehmen

Wenn Sie ein Delikatessengeschäft in New York City gesehen haben, denken Sie vielleicht, Sie hätten sie alle gesehen.

Sie sind ein fester Bestandteil an Straßenecken in den fünf Bezirken und versorgen New Yorker auf der Suche nach einer schnellen, erschwinglichen Mahlzeit mit Kaffee, Speck, Eiern und Käsesandwiches ohne Schnickschnack.

Aber bei Datz Deli in Queens stehen die Kunden stundenlang Schlange, um die klassischen Feinkostangebote des Inhabers Joshua Dat zu probieren.

Der 31-Jährige eröffnete Datz’s Deli im Dezember 2022 mit der Idee, New Yorker Klassiker wie jamaikanisches Rindfleisch-Patty mit Aromen aus der Heimat seines Vaters, Guyana, aufzupeppen.

„Ich wollte anders sein“, sagt Dat im letzten Teil der CNBC Make It-Serie „On The Job“. „Ich wollte den Menschen etwas Neues zum Erleben bieten.“

Besucher der Institution in Queens stehen Schlange für das DatMacPatty, ein Rindfleischpastetchen im karibischen Stil, gefüllt mit hausgemachten Makkaroni und Käse. Andere Kuchenartikel Es umfasst gekochten und zerkleinerten Ochsenschwanz, Curry-Rindfleisch und Jerk Chicken.

Zu den Beilagen auf der Speisekarte gehören gebratene Kochbananen sowie Jalapeño-Poppers und Spinat. Wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, bietet Dat frittierte Oreos mit einer Auswahl an Karamell- oder Schokoladenstreuseln an.

Das Feinkostgeschäft hat in den sozialen Medien einen Kultstatus mit über 50.000 Followern Instagram Und unzählige TikToks heben seine einzigartigen Angebote hervor.

Die Popularität hat das Familienunternehmen – Dat beschäftigt seine Eltern, Brüder, seinen Onkel, seinen Neffen und einige enge Freunde – zu einem finanziellen Erfolg gemacht. Laut von CNBC Make It überprüften Dokumenten erzielte Datz Deli im Mai und Juni insgesamt 300.000 US-Dollar und wird im Jahr 2023 voraussichtlich 1,2 Millionen US-Dollar einbringen.

„Wenn das der Fall wäre, müsste ich etwa 355.000 US-Dollar an Steuern zahlen“, sagt Dat gegenüber Make It. „Sie wissen, was sie sagen: Mehr Geld, mehr Probleme.“

Aber nicht alle profitieren. Zusätzlich zu seiner Miete in Höhe von 3.100 US-Dollar gibt Dutt schätzungsweise 15.000 US-Dollar pro Monat allein für Ochsenschwanz aus. Er zahlt sich und seinem Bruder 1.500 Dollar pro Woche, während seine Besatzungsmitglieder zwischen 800 und 1.000 Dollar verdienen.

Das Wachstum übertraf bei weitem alle Erwartungen, die Dat hatte, als er seine anfängliche Investition von 70.000 US-Dollar – 60.000 US-Dollar für die Pacht der Immobilie und 10.000 US-Dollar für Anlaufkosten und Komponenten – tätigte, um das Unternehmen in Gang zu bringen.

Doch Dutt und seine Familie ließen sich vom Erfolg nicht überwältigen.

„Wir waren schon immer fleißige Menschen“, sagt er. „Es ist einfach eine so demütigende und glückselige Erfahrung. Ich bin so dankbar für alles, was passiert.“

Die ganze Geschichte darüber, wie Dat und seine Familie ihre Beef-Pie-Träume Wirklichkeit werden ließen, finden Sie in der neuesten Sendung „Make It On The Job“ von CNBC.

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