April 15, 2024

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Wendys Planung für „Preiserhöhungen“ basiert auf der schwankenden Nachfrage

Wendys Planung für „Preiserhöhungen“ basiert auf der schwankenden Nachfrage

Wendy's bereitet den Test eines „Uber-ähnlichen“ Preissteigerungsmodells vor, bei dem die Kosten für Menüpunkte je nach Nachfrage im Laufe des Tages schwanken – was bedeutet, dass ein Dave's-Burger zu Spitzenzeiten zum Mittag- oder Abendessen mehr kostet.

Die unappetitlichen Pläne der Fast-Food-Kette, die nächstes Jahr in einer hochriskanten Markteinführung getestet werden sollen, werden den Amerikanern, die bereits mit der Inflation zu kämpfen haben und möglicherweise keine Möglichkeit haben, ihre Mahlzeiten außerhalb der Hauptverkehrszeit zu sich zu nehmen, noch mehr Geld aus der Tasche ziehen. Std. „.

Kirk Tanner, CEO von Wendy's, kündigte das neue System in einem Gespräch mit Investoren an und wies darauf hin, dass das in Ohio ansässige Unternehmen 20 Millionen US-Dollar in High-Tech-Menütafeln investieren wird, die in der Lage sein werden, Preise in Echtzeit zu aktualisieren, ohne dass zusätzliche Gemeinkosten anfallen.

Bis 2025 wird Wendy's ein dynamisches Preismodell einführen, bei dem die Preise im Laufe des Tages je nach Nachfrage schwanken, was bedeutet, dass die Artikel zum Frühstück, Mittag- und Abendessen mehr kosten. Getty Images

„Da wir weiterhin den Nutzen dieser Technologie in unseren unternehmenseigenen Restaurants unter Beweis stellen, dürfte das Interesse der Franchisenehmer an digitalen Menütafeln das Umsatz- und Gewinnwachstum im gesamten System weiter unterstützen“, sagte Tanner, der Anfang dieses Monats die Führungsrolle übernommen hat.

Tanner legte keine Obergrenze dafür fest, um wie viel das dynamische Preismodell die Kosten einer Mahlzeit erhöhen könnte oder ob der Grundpreis in langsameren Zeiten tatsächlich sinken würde.

Vertreter von Wendy's – das über mehr als 6.000 Filialen im ganzen Land verfügt – machten keine Angaben dazu, wie stark die Preise schwanken.

„Dynamische Preisgestaltung kann es Wendy’s ermöglichen, wettbewerbsfähig und flexibel bei der Preisgestaltung zu sein, Kunden zu einem Besuch anzuregen und ihnen das Essen, das sie lieben, zu einem tollen Preis anzubieten“, sagte ein Sprecher von Wendy’s gegenüber The Post.

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„Wir werden eine Reihe von Funktionen testen, von denen wir glauben, dass sie Kunden und Crew ein besseres Erlebnis bieten werden.“

Wendy's investiert 20 Millionen US-Dollar in digitale Menütafeln, damit es seine Preise jederzeit aktualisieren kann. Wendys

Die Preise für Artikel wie die beliebte Dave's Single variieren je nach Standort.

Beispielsweise kostet eine einzelne Mahlzeit von Dave's in einem Außenposten in Newark, New Jersey, 5,99 $, während der gleiche Viertel-Pfund-Burger bei Wendy's am Times Square 8,19 $ kostet.

„Ich denke, es wäre besser für die Leute, ihre Mittagspause von 14.00 Uhr auf 16.00 Uhr zu ändern.“ „Bei all der Sorge über steigende Preise ist das Letzte, worüber man nachdenken möchte, die Frage, wie viel ein Burger und Pommes kosten werden.“ zur Tageszeit“, sagte er. Ted Jenkin, CEO des in Atlanta ansässigen Vermögensverwaltungsunternehmens oXYGen, sagte der Zeitung.

„Das ist nicht besser als das, was wir jetzt mit dem Schuldeingeständnis sehen. Es wird die Tatsache ausgenutzt, dass sich die Leute nicht an den Preis von gestern oder der Woche zuvor erinnern können. Es ist kein Taylor-Swift-Konzert, es ist ein Burger mit Pommes.“ und Frosty.

Der neue CEO von Wendy's, Kirk Tanner, kündigte das bevorstehende dynamische Bildgebungsmodell während eines Gesprächs mit Investoren Anfang dieses Monats an. Wendy

Branchenexperten haben gewarnt, dass Wendy's mit Gegenreaktionen rechnen muss, wenn es versucht, hungrige Gäste mit ständig wechselnden Preisen zu überraschen.

„Es gibt Leute, die dynamische Preise als Betrug betrachten“, sagte Restaurantanalyst Mark Kalinowski gegenüber The Post.
Restaurantberaterin Arlene Spiegel fügte hinzu: „Es wird nicht fliegen und die Gäste werden sehr verärgert sein. Sie können einen Gast nicht überraschen, indem Sie sagen: ‚Ihr Essen kostet heute weitere 50 Cent oder einen Dollar.‘“

Wendy's ist die teuerste Fast-Food-Kette in den Vereinigten Staaten, nachdem die Menükosten aufgrund der Inflation zwischen 2022 und 2023 um 35 % gestiegen sind, wie aus Daten der Verbrauchertransparenzplattform PriceListo hervorgeht.

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Eine Uber-Nutzerin gab an, dass das Fahrdienstunternehmen ihr letztes Jahr während eines Regenschauers zur Hauptverkehrszeit mehr als 80 US-Dollar für eine 10-minütige Fahrt zur Arbeit in Rechnung stellen wollte.

Franchisenehmer betonen, dass es bei der dynamischen Preisgestaltung eher darum geht, bei der Planung zu helfen und das Küchenpersonal in Spitzenzeiten zu entlasten – als darum, den Gewinn zu maximieren.

„Ich denke, es gibt für die Verbraucher viel Spielraum hinsichtlich der Preisbeträge, die sie akzeptieren“, sagte Faizan Khan, ein Franchisenehmer von Dog Haus, laut Food & Wine kürzlich auf einer Restaurant-Finanz- und Entwicklungskonferenz.

„Generell denke ich, dass wir das für akzeptabel halten.“

Die Gastronomiebranche spricht seit Jahren von dynamischen Preisen, nachdem sie den Erfolg von Fluggesellschaften, Hotels und Transportunternehmen gesehen hat. Konkurrenten wie McDonald's und Burger King werden den Prozess gegen Wendy's sicherlich genau beobachten, sagten Experten.

„Ich denke, es ist nur eine Frage der Zeit, bis es in der Restaurantbranche populär wird, denn es ist eine Möglichkeit, durch eine intelligentere Preisgestaltung mehr Gewinn zu erzielen“, gab Kalinowski zu.