Juli 5, 2022

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Die Wahl des Gastronomen aus Minnesota für den James Beard Award ist umstritten

Die Wahl des Gastronomen aus Minnesota für den James Beard Award ist umstritten

Am Donnerstag brach online eine Kontroverse über die Anerkennung eines Gastronomen aus Minnesota aus, der im Halbfinale am Mittwoch für den James Beard Foundation Award ausgewählt wurde.

Kim Bartman, Eigentümer der Bartman Group, ist Im Halbfinale In der Kategorie Distinguished Restaurateur, die einen Gastronomen ehrt, „der seine Organisation(en) als Mittel zum Aufbau von Gemeinschaft nutzt, unternehmerische Kreativität und Integrität im Restaurantbetrieb demonstriert und sich um die Schaffung einer nachhaltigen Arbeitskultur bemüht“. Bereits 2013 und 2015 wurde Bartmann in dieser Kategorie genannt.

Bartman, Besitzerin von sieben Restaurants in Minneapolis, geriet 2020 unter Beschuss, nachdem Mitarbeiter sagten, sie habe während der Schließung der COVID-19-Pandemie Arbeiter entlassen. ohne ihnen ihre letzten Gehälter zu geben. Das Büro des Generalstaatsanwalts von Minnesota, Keith Ellison, leitete 2020 eine Untersuchung ein und stellte fest, dass Bartman es versäumte, Arbeitnehmer zusätzlich zu den entgangenen Gehältern auch für Überstunden zu entschädigen.

Bartman-Gruppe eine Einigung erzielt im Jahr 2021 für mehr als 230.000 US-Dollar, darunter fast 99.000 US-Dollar an Lohnrückständen und mehr als 66.000 US-Dollar an Überstundenlöhnen, die Bartman bereits an Mitarbeiter gezahlt hatte. Als Teil des Vergleichs musste die Gruppe etwas mehr als 66.000 US-Dollar an zusätzlichem Schadenersatz zahlen. Rechtlich ist der Vergleich kein Schuldanerkenntnis oder einer Verurteilung gleichgestellt.

Kommentatoren in den sozialen Medien, darunter ehemalige Mitarbeiter der Bartman Group, sprachen am Donnerstag darüber, was sie als Verstoß gegen die James Beard Awards ansehen. Verhaltenskodex, in der der „Diebstahl von Löhnen oder Zuwendungen“ als eine gegen den Wert von Preisen verstoßende Übung aufgeführt ist. Mehrere Kommentatoren forderten die Leute auf, an die E-Mail-Adresse der Organisation zu schreiben, die an die Ethikkommission geht.

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Bartman sagte am Donnerstag, dass sie den Ethikkodex der Byrd Foundation „nicht verletzt“ und „nicht dagegen verstoßen“ habe.

„Ich werde nur sagen, dass die Magenkappe voll funktionsfähig ist“, sagte Bartmann. „Doppelmoral ist so stark wie eh und je. Die Welt ist immer noch voller Frauenfeindlichkeit, Trolle und Verleumdung.“

Sie sagte, sie habe den Social-Media-Kommentar zu den Auszeichnungen nicht gesehen, sagte aber, sie sei „geehrt, sich zum dritten Mal für das Halbfinale zu qualifizieren“.

„Ich habe 30 Jahre lang viel gute Arbeit geleistet“, fügte sie hinzu. „Ich habe vielen gemeinnützigen Organisationen in dieser Stadt geholfen, vielen jungen Unternehmern, Künstlern und Musikern. Dies ist ein Teil des Restaurantgeschäfts, der mir am Herzen liegt.“

Die Kontroverse kommt zu einem entscheidenden Zeitpunkt für die renommierten James Beard Awards, die 2022 nach einer zweijährigen Pause aufgrund der Pandemie zurückkehren – und Ein internes Konto der Vielfalt.

Während dieser Zeit unterzog sich die Stiftung einer „vollständigen Prüfung ihrer Richtlinien und Verfahren, setzte die Arbeit fort, um Vorurteile zu beseitigen, Transparenz und Zugänglichkeit zu erhöhen und das Programm besser mit der Mission und den Werten der Stiftung in Einklang zu bringen“, heißt es in der Erklärung.

Adrian Miller, Präsident, und Alicia Vermillion, stellvertretende Vorsitzende des James Beard Restaurant and Chef Awards Committee, antworteten auf eine Anfrage von Star Tribune über den Überprüfungsprozess der Auszeichnungen und die Kontroverse um Bartmanns Anerkennung und sagten, sie hätten „externe Anwälte“ eingesetzt, um dies zu überprüfen Halbfinalisten und Tierarzt-Nominierte.

„Obwohl wir alle Schritte unternommen haben, um sicherzustellen, dass die Teilnehmer unserer Programme den Werten der James Beard Foundation entsprechen, wissen wir, dass kein System unfehlbar ist“, schrieben sie in einer Erklärung. „Wir unterstützen die Rechte der Arbeitnehmer unmissverständlich.“

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Miller und Vermillion haben die Leute angewiesen, Vorwürfe wegen Verstoßes gegen den Ethikkodex der Foundation an Awardsethics@jamesbeard.org zu melden, wo die Vorwürfe von der Ethikkommission unabhängig geprüft werden.

Pongweng Lee, ein in Kansas City ansässiger Food-Fotograf und Autor mit Verbindungen zu den Twin Cities, war langjähriger Midwest-Juror für die James Beard Awards. Bücher zur Moraldebatte 2020 für die Website Esser. „In Bezug auf die Beard Awards gibt es hier viel Ironie.

„Eines der Dinge, die ich an der Art und Weise, wie die JBFA mit den Auszeichnungen 2020 umgegangen ist, problematisch fand, war, dass es unbestätigte, unbegründete und einige anonyme Anschuldigungen gegen einige der Nominierten gab“, sagte Lee, der mit Bartman und seiner Restaurantgruppe nicht vertraut war . . „Die James Beard Awards versuchten, ein Richter und eine Jury in Situationen zu sein, in denen sie nicht wirklich so viele Informationen hatten.

„[The Beard Awards] Ich habe dieses Problem erstellt. Du hast versucht, allen Menschen alles zu sein. Es ist Zeit, sich hinzusetzen und herauszufinden, was die Institution ist und was die Auszeichnungen sind. Wir alle sagen Fairness voraus, wenn wir nicht wissen, was fair ist.“

Mit Bartmans Nominierung sagte er: „Vielleicht versuchen sie, davon wegzukommen.“