Bill Post, Erfinder des Pop-Tart, stirbt im Alter von 96 Jahren

Mehr als sechs Jahrzehnte nachdem Pop-Tarts vom Backteam von Mr. Post in Grand Rapids entwickelt wurden, sind die in Folie verpackten Snacks in einigen Küchen und Cafeterias nach wie vor genauso verbreitet wie traditionelle Frühstücksspeisen wie Haferflocken und Eier.

Zuckergebäck erzielte im Jahr 2022 einen Umsatz von rund 978 Millionen US-Dollar. Laut CNBC, und wurde letzte Saison zu einem albernen Slogan für den College-Football, als der Pop-Tarts Bowl im „Tod“ seines Maskottchens, eines anthropomorphen Pop-Tarts namens Strawberry, gipfelte, der vor dem Aufkommen übergroßer Pop-Tarts in einen riesigen Toaster verbannt wurde . Durch ein Loch am Boden und vom Siegerteam gefressen.

Post teilte CNBC im vergangenen Dezember mit, dass die Beliebtheit des Gebäcks „alle unsere Erwartungen übertroffen“ habe. Herr Post, eines von sieben Kindern niederländischer Einwanderereltern, äußerte sich eher bescheiden über seine Rolle bei der Entwicklung von Pop-Tart, die mit einem Anruf des Müsliriesen Kellogg's im Jahr 1963 begann und um Hilfe bei einem Frühstücksgebäck bat, das das Unternehmen vermarkten wollte, aber nie vermarktete . Ich weiß nicht, wie man es macht.

„Ich war einfach der Typ, der gesagt hat, wir würden es tun.“ Erzählen New York Times.

Aber als Werksleiter der Hekman Baking Company (später bekannt als Keebler) in Grand Rapids war Herr Post auch derjenige, der das Projekt durch die technischen Herausforderungen eines hektischen viermonatigen Kampfes steuerte, um das Gebäck auf den Markt zu bringen. Er sagte, ihm sei klar geworden, dass er ein erfolgreiches Produkt hatte, als seine Kinder immer wieder darum baten, weitere Proben der „Obstkuchen“, wie das Gebäck ursprünglich genannt wurde, zu probieren.

„Meistens gefiel ihnen nicht, was ich mit nach Hause brachte, aber diese Obstkuchen – sie sagten: ‚Papa, bring ein paar davon mit nach Hause.‘ Erzählen West Michigan CBS-Tochter WWMT im Jahr 2021.

Das Produkt heißt laut A.J. Pop-Tarts Firmen GeschichteIn Anlehnung an die Pop-Art-Bewegung. Und obwohl Andy Warhol vielleicht nie ein in Aluminiumfolie verpacktes Pop-Tart bemalt hat, schienen die Snacks genauso schnell aus den Regalen zu fliegen wie Dosen Campbell's Soup. Nach einem ersten Testlauf in Cleveland im Jahr 1963 begann der Verkauf im folgenden Jahr in der ganzen Stadt und dann im ganzen Land im Jahr 1965 in vier Originalgeschmacksrichtungen: Erdbeere, Himbeere, brauner Zucker, Zimt und Apfel-Johannisbeere.

Der charakteristische Zuckerguss für Gebäck kam einige Jahre später. Herr Post sagte, er sei selbst auf die Idee gekommen, indem er Pop-Tarts durch eine Keksdekorationsmaschine laufen ließ und die Ergebnisse Kellogg-CEO William E. LaMothe zeigte. Durch einen Toaster geben und die Glasur schmolz nicht. Innerhalb einer Stunde, berichtete Associated Press später, wies Lamothe Herrn Post an, alle Pop-Tarts einzufrieren.

„Mit dieser einzigen Entscheidung, die an einem Tag getroffen wurde, haben wir den Markt verdoppelt“, sagte Herr Post, der zum Senior Vice President bei Kepler aufstieg und zwei Jahrzehnte als Berater für Kellogg tätig war. Auf seinem Auto prangte ein „POPTART“-Nummernschild und er sagte, er habe immer eine Schachtel Pop-Tarts zur Hand. Sein Lieblingsgeschmack: Erdbeere.

„Wir haben eine Gruppe älterer Leute in der Kirche, und ab und zu muss man sein eigenes Mittagessen mitbringen“, sagte Herr Post gegenüber WWMT. „Ich bringe immer meine Pop-Tarts mit und natürlich denken alle: ‚Armer Kerl, das ist‘ alles, was er essen kann.‘ Aber ich esse sie gern.“ „Als Snack.“

Der vollständige Nachruf wird in Kürze veröffentlicht.