Wings, Shrimps und Alkohol: Super Bowl-Partys sind dieses Jahr preisbewusst

New York
CNN
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Für Todd Steward ist der Super Bowl kein Scherz. In den letzten 14 Jahren veranstaltete sie in ihrer Eigentumswohnung in der Innenstadt von Seattle eine Besichtigungsparty. Für ihn und seinen Freundeskreis ist es zur Tradition geworden.

Abgesehen vom Spiel sind es seine Steaks, die am Spieltag für den lautesten Jubel sorgen.

„Ich benutze meinen Grill, der draußen auf meiner Terrasse steht, nur für meine Super-Bowl-Party“, sagte Stewart in einem Interview mit CNN. Und schießt, weil er weiß, dass ich ihn das ganze Jahr über nicht benutzt habe.

Steaks, ein Party-Favorit, werden mit seiner eigenen Gewürzmischung zubereitet. Nach dem Einreiben stellt er das Fleisch über Nacht in den Kühlschrank und auf den Grill, während das Wild läuft.

Der Steward hat seine Steaks immer noch nicht gekauft. Er hat die Fleischpreise in seinem örtlichen QFC-Supermarkt sorgfältig beobachtet und muss möglicherweise zwei Tage vor dem Super Bowl am 11. Februar eine Entscheidung treffen.

„Ich habe es meinen Anrufern noch nicht gesagt, weil sie meine Steaks erwarten“, sagte er. „Aber wegen des hohen Preises denke ich wirklich darüber nach, mir Hamburgerfleisch, Hot Dogs und ein paar Hähnchenbrustfilets zu besorgen, auch wenn das auch teuer ist.“

Es gibt noch einen weiteren Grund, warum Stewart ihr Essensbudget für die diesjährige Party kürzt. Er wurde am 19. Januar von seinem technischen Posten entlassen.

„Ich möchte keine Debbie Downer sein, aber die Wahrheit ist die Wahrheit“, sagte er. „Der Preis für Rindfleisch ist hoch. Ich kann mir mehr Hot Dogs und Brötchen leisten und werde sicher nicht ein paar Freunde verlieren. Zumindest hoffe ich nicht.

Während die Käufer angesichts der hartnäckigen Lebensmittelinflation immer noch mehr für ihre Lebensmittel bezahlen, ist die gute Nachricht, dass sich das Tempo dieser Preiserhöhungen im Lebensmittelgeschäft im vergangenen Jahr abgeschwächt hat.

Stand Dezember, Die Lebensmittelpreise stiegen um 1,3 %. In den vorangegangenen 12 Monaten, jedoch unter dem Anstieg von 11,8 % für 2022.

Einige hochpreisige Mahlzeiten an Spieltagen kosten weniger als noch vor einem Jahr, aber viele beliebte Snacks und Getränke für Feierlichkeiten am Zuschauertag sind teurer, heißt es in einem neuen Bericht über die Lebensmittelkosten des Wells Fargo Super Bowl am Donnerstag.

„Es gibt einige Schnäppchen, wie Chicken Wings und Shrimps, die eine gewisse Preiserleichterung für deren Aufstrich bedeuten“, sagte Michael Swanson, Chef-Agrarökonom bei Wells Fargo, in einem Interview mit CNN.

Dem Bericht zufolge fiel der Preis für ein Pfund frische Chicken Wings im Januar 2024 um 5 % auf durchschnittlich 3,26 $. Ein Pfund gefrorene Flügel kostete im Januar durchschnittlich 3,17 US-Dollar, das sind 11 % weniger als vor einem Jahr.

„Der Preis für Chicken Wings ist durch die Decke gegangen Vor zwei Jahren. Wir sehen jetzt einen Rückgang dieser Preise“, sagte Swanson und wies darauf hin, dass die Kosten für Futtermittel, Transport und andere Inputs in der Lieferkette gesunken seien.

Aber achten Sie auf andere Fleischsorten. Die Rindfleisch- und Rindfleischpreise sind höher als im letzten Jahr. Lendensteak stieg im Januar um 2,3 %, Rinderhackfleisch um fast 12 % im Vergleich zum Vorjahr.

„Rindfleisch befindet sich derzeit in einem eigenen Zyklus“, sagte Swanson und fügte hinzu, dass branchenbezogene Probleme wie rekordverdächtige Rinderbestände die Rindfleischpreise im Laden in die Höhe treiben.

Dem Bericht zufolge sind die Garnelen ein Grund zum Feiern. Die durchschnittlichen Ladenpreise seien im Vergleich zum letzten Januar um 6,4 % pro Pfund gesunken, hieß es in dem Bericht und verwies auf das starke weltweite Angebot.

Markenchips und fertige Dips seien teurer, sagte Swanson. Preis für Tortillachips Das sind 6 % mehr als vor einem Jahr, während Kartoffelchips im Vergleich zum Vorjahr (im Dezember) um 5 % gestiegen sind.

Und bei den Getränken sind Erfrischungsgetränke in Dosen zahlreicher als Flaschenversionen. Der Preis für Erfrischungsgetränke in einer 12-Unzen-Dose stieg im Jahresvergleich um 4,8 %, was unter anderem auf höhere Aluminiumpreise zurückzuführen ist, während das gleiche Erfrischungsgetränk in einer 2-Liter-Flasche im Vergleich zum Vorjahr um 0,8 % fiel (basierend auf Dezember-Daten).

Dieses Jahr ist es das 26. Jahr, in dem die in San Francisco lebende Amy Larsen und ihr Mann eine Super Bowl-Party veranstaltet haben.

„Jedes Jahr ist der Super Bowl mein Vorwand, ihm Essen zuzubereiten, vor allem Hot Wings“, sagte sie. „Ich kann sie nicht ausstehen, also mache ich sie eines Tages im Jahr für ihn.“

Zu seiner Mahlzeit am Spieltag gehören vegetarische Blumenkohl-Hot Wings, Chili und Barbecue Pulled-Pork-Slider, siebenschichtiger Dip mit Tortillachips (einschließlich einer vegetarischen Variante), frisch gebackene Desserts „und viele Trankopfer“, sagte er in einem Interview mit CNN.

Im Laufe der Jahre hat Larson ein paar Tricks angewendet, um ihr Essensbudget für den Super Bowl zu verwalten.

„Ich vergleiche ein oder zwei Wochen bevor ich anfange. Ich kaufe Dinge im internationalen Sortiment (manchmal günstiger) und mache so viel wie möglich von Grund auf neu“, sagte er.

Pulled-Pork-Slider sind ein weiterer Klassiker auf seinem Buffet. „Die Kosten für Fleisch und Schweinefleisch sind hier in der Bay Area sehr hoch“, sagte er.

Larson kaufte während der Pandemie einen kleinen Gefrierschrank für ihre Wohnung. „Wenn ich das ganze Jahr über ein gutes Angebot für etwas sehe, zum Beispiel ein Schweinelende, das sich perfekt für Pulled Pork eignet, schnappe ich es mir und lege es in den Gefrierschrank“, sagte Larson. „Wenn also so etwas wie der Super Bowl ansteht, habe ich ein Bacon-Butty parat, und das ist günstig, weil ich es im Sonderangebot gekauft habe.“

Während er darauf wartet, seine Steaks zu bestellen, sagte Stewart, er habe bereits alle Beilagen gekauft, die er servieren werde, darunter Pommes, Salsa, Sauerrahm und Kartoffeln für seine Ofenkartoffeln. Er empfiehlt den Gästen außerdem, auf Wunsch eine Vorspeise mitzubringen, und er hat eine BYOB-Richtlinie.

„Normalerweise kaufe ich Spirituosen und andere Getränke, aber da bin ich mir wegen der hohen Kosten nicht sicher“, sagte Stewart. „Normalerweise gebe ich 300 bis 500 Dollar für Essen und Getränke aus. Dieses Jahr wird es weniger sein. Ich möchte wirklich nicht über 250 $ gehen.

– Alicia Wallace von CNN hat zu dieser Geschichte beigetragen