Am Valentinstag steigen die Schokoladenpreise, da die Kakaoknappheit zunimmt

„Dies führte zu einem Rückgang der Produktion und zu einer Verknappung des Kakaoangebots auf dem Markt“, sagte Sergey Chetvertakov, leitender Research-Analyst für Kakao- und Zuckermärkte bei S&P Global. Er sagte, dies sei das dritte Jahr in Folge, in dem das Kakaoangebot knapp sei, und fügte hinzu, dass sich die Situation in naher Zukunft nicht verbessern werde.

Die Kakao-Futures sind seit Jahresbeginn um fast 40 % gestiegen und erreichten am Donnerstag ein Allzeit-Intraday-Hoch von 5.874 US-Dollar pro Tonne.

„Was all das wirklich antreibt, ist das El Niño, das jetzt hier ist. Es wirkt sich wirklich auf den Ertrag aus“, sagte David Branch, Senior Vice President des Wells Fargo Agri-Food Institute.

Er wies darauf hin, dass dies auch Auswirkungen auf den Zuckeranbau habe.

Das Wetterphänomen El Niño führte zu einem Temperaturanstieg in Südostasien, Indien und Teilen Afrikas, was im vergangenen Jahr zu höheren Preisen für Agrarrohstoffe wie Zucker und Kakao führte.

„Die Schokoladenpreise werden höher sein“, sagte Branch gegenüber CNBC. „„Produkthersteller erhöhen lediglich ihre Margen und fordern Einzelhändler auf, es zu essen, und sie müssen versuchen, es zu einem höheren Preis zu verkaufen.“

Die Schokoladenpreise sind im vergangenen Jahr um 11 % gestiegen, wie aus der Verbraucherinformationsdatenbank NielsenIQ hervorgeht, die auf Daten basiert, die bis zum 27. Januar gesammelt wurden. „Die Schokoladenpreise sind die höchsten, die wir seit Jahren gesehen haben“, sagte ein Vertreter von NielsenIQ.

Allerdings gehen Experten davon aus, dass dieser Anstieg Naschkatzen noch nicht abschrecken wird.

„Die Begeisterung für Süßigkeiten am Valentinstag ist immer noch groß“, sagte die National Confectioners Association per E-Mail gegenüber CNBC und fügte hinzu, dass 92 % der befragten Amerikaner sagten, sie planen, dieses Jahr am Valentinstag Schokolade und Süßigkeiten zu teilen.

„Zum Valentinstag, [chocolates] „Es ist wie eine Sonderbehandlung und viele Menschen sollten sie in Anspruch nehmen“, sagte Chetvertakov. Er stellte fest, dass der Schokoladenmarkt trotz der hohen Preise in reifen Märkten wie Europa und Nordamerika stark sei. Allerdings stellte er fest, dass es in Asien zu einem Nachfragerückgang gekommen sei.

Schokolade und Kakao werden seit jeher mit Schokolade in Verbindung gebracht Liebe und Fruchtbarkeit Seine Geschichte reicht bis in die Zivilisationen der Maya und Azteken zurück Einführung von Waren nach Westeuropa Durch die spanischen Konquistadoren. Mittlerweile sind Schokolade und Valentinstag zu Synonymen geworden, auch wenn Kritiker sagen, die Assoziation werde durch Marketing-Tricks aufrechterhalten.

Aber angesichts der hartnäckigen globalen Inflation stellen Süßigkeiten auch eine leichter zugängliche Möglichkeit dar, an den Feierlichkeiten teilzunehmen. Kim, eine 28-jährige Frau, die in Singapur lebt, sagte, dass sie es normalerweise vorzieht, am Valentinstag Kuchen für ihre Lieben zu backen.

„Abgesehen vom Kapitalismus … Ich denke, das liegt vielleicht daran, dass es einfacher ist, weil es weniger teuer ist, als zum Abendessen auszugehen oder Geschenke zu kaufen“, sagte sie. „Normalerweise ist die Metapher, dass man eine Karte und Pralinen verschenkt. Ich denke, es ist einfacher, etwas zu tun, als überhaupt nichts zu tun.“

Aber auch außerhalb der alljährlichen Liebessaison bleibt die Nachfrage nach Schokolade laut der Mintec-Datenbank für Lebensmittelrohstoffpreise auch in Zeiten des wirtschaftlichen Abschwungs relativ hoch.

„Dies könnte mit der menschlichen Tendenz übereinstimmen, in turbulenten Zeiten nach kleinen Freuden zu suchen, und Schokolade ist bekanntermaßen ein natürlicher Stimmungsaufheller“, sagte Mintik in ihrem Bericht. Aktueller Bericht.

Allerdings ist Schokolade nicht das einzige Valentinstagsdessert, das in diesem Jahr den Geldbeutel belasten wird. Es ist auch die Jahreszeit, in der die Nachfrage nach Hummer und Rindfleisch im Allgemeinen hoch ist, da die Verbraucher während der Valentinstagssaison auswärts essen.

Mintecs Valentinstag-Essen-IndexDie Preise für beliebte Grundnahrungsmittel zum Valentinstag wie Schokolade, Hummerschwänze, Rindfleisch und Kartoffeln stiegen im Januar im Jahresvergleich um 13,8 %. Der Anstieg sei auf höhere Preise für Hummerschwänze zurückzuführen, hieß es in dem Bericht, in dem festgestellt wurde, dass der Januar-Durchschnitt für Hummerschwänze um 40 % höher sei als im Vorjahr, was auf einen Produktionsmangel in Schlüsselregionen wie Maine und Kanada zurückzuführen sei.

Die Hummerpreise dürften im Februar aufgrund geringerer Lieferungen aus Kanada und den Vereinigten Staaten hoch bleiben, sagte die Mintec-Tochter Orner Barry in einem am 8. Februar veröffentlichten Bericht.

Dieses Jahr entschieden sich Kim und ihr sechsjähriger Partner für ein einfacheres, entspannteres Valentinstagsessen – eine Abwechslung zu den aufwändigeren Mahlzeiten in den ersten Tagen ihrer Beziehung.

„Ich glaube, es war neu, als ich anfing, jemanden zu treffen“, sagte sie. „Als ich anfing, mit diesem Kerl auszugehen, hatten wir immer teurere Abendessen. Aber jetzt heißt es: ‚Lass uns das Geld nicht verschwenden.‘